Tag Archives: spek

Maïssoep met spek

Verhit de boter in een koekenpan en bak de ui er in totdat deze glazig is. Roer de bloem er vervolgens door. Haal de pan van het vuur en roer langzaam het water en de melk erdoor. Zet de pan vervolgens weer op het vuur en blijf roeren totdat het dik wordt. Voeg de maïs … Continue reading

Zuurkoolsoep

Snijd de spek en varkenslappen in kleine stukjes en snipper de ui. Fruit de varkenslappen, ui-snippers en de spek samen in wat boter aan. Snijd de zuurkool zo fijn mogelijk en vang het water van de zuurkool op. Voeg de zuurkool en zuurkoolwater aan het vlees toe samen met de paprikapoeder, suiker, krummelzaadjes en 1,5 … Continue reading