Tag Archives: mosselen

Mosselsoep

Snipper de prei en de wortel en verkruimel het laurierblaadje. Boen de mosselen schoon en verwijder openstaande mosselen. Smelt de boter in een pan en fruit hierin de tijm, wortel, prei en laurier voor ongeveer 2 minuten boven een laag vuur. Voeg vervolgens de peterselie, mosselen, water, zout en het schijfje citroen toe. Leg de … Continue reading