Tag Archives: bouillabaise

Bouillabaise – Franse vissoep

Benodigdheden: • 1,5 kg verse vis – tenminste 3 verschillende vissoorten • 10 cl olijfolie • 500 gram tot 1 kg mosselen • 1 kop gekookte garnaaltjes of crabsticks (klein gesneden) • 1 kleine ui in dunne ringen gesneden • 4 sjalotjes in dunne ringetjes gesneden • 2 teentjes knoflook, geperst • 1 grote vleestomaat, … Continue reading